Data on avainasemassa operatiivisten haasteiden ratkaisemisessa, henkilöstöhallinnossa, globalisaatiossa ja liikaturismissa.
Uusi vuosi tuo aina mukanaan spekulaatioita siitä, mitä hotelli- ja ravintola-alalla on luvassa. Alan ajankohtaisten uutisten, teknologian käyttöönoton ja digitalisaation perusteella on selvää, että vuosi 2025 on datan vuosi. Mutta mitä se tarkoittaa? Ja mitä alan on tarkalleen ottaen tehtävä valjastaakseen sormenpäidemme ulottuvilla olevan valtavan datamäärän?
Ensinnäkin hieman kontekstia. Vuonna 2025 maailmanlaajuinen matkailu jatkaa kasvuaan, mutta kasvu ei ole yhtä jyrkkää kuin vuosina 2023 ja 2024. Tämä luo alalle lisääntyvän tarpeen tarjota yhdistettyä työ- ja vapaa-ajan kokemusta sekä enemmän itsepalvelupalveluita. Nämä trendit edellyttävät hotelleilta enemmän resursseja teknologiseen innovaatioon. Tiedonhallinta ja perustavanlaatuiset teknologiat ovat hotellitoiminnan menestyksen tukipilareita. Kun datasta tulee toimialamme ensisijainen ajuri vuonna 2025, hotelli- ja ravintola-alan on hyödynnettävä sitä neljällä kriittisellä alueella: toimintojen automatisointi, henkilöstöhallinto, globalisaatio ja liikaturismin haasteet.
Toimintojen automatisointi
Hotellinpitäjän tulisi vuonna 2025 investoida tekoälyä ja koneoppimista hyödyntäviin alustoihin toiminnan optimoimiseksi. Tekoäly voi auttaa tarkastelemaan pilvipalvelujen leviämistä ja tunnistamaan tarpeettomia ja päällekkäisiä pilvipalveluita – ja siten vähentämään ei-välttämättömiä lisenssejä ja sopimuksia kustannustehokkuuden parantamiseksi.
Tekoäly voi myös parantaa asiakaskokemusta mahdollistamalla luonnollisen ja mukaansatempaavan asiakaskohtaamisen ja itsepalvelupalvelut. Se voi myös helpottaa aikaa vieviä, manuaalisia tehtäviä, kuten varausten tekemistä, vieraiden sisäänkirjautumista ja huoneiden varaamista. Monet näistä tehtävistä vaikeuttavat työntekijöiden laadukasta viestintää vieraiden kanssa tai tehokasta tulojen hallintaa. Tekoälyteknologian avulla henkilöstö voi käyttää enemmän aikaa yksilöllisempien vuorovaikutusten luomiseen vieraiden kanssa.
Henkilöstöhallinto
Automaatio voi parantaa – ei korvata – ihmisten välistä vuorovaikutusta. Sen avulla henkilökunta voi keskittyä merkityksellisiin asiakaskokemuksiin hyödyntämällä sähköpostia, tekstiviestejä ja muita viestintävaihtoehtoja paremman sijoitetun pääoman tuoton saavuttamiseksi.
Tekoäly voi myös ratkaista osaamisen hankkimisen ja säilyttämisen ongelmia, jotka ovat edelleen valtavia haasteita alalla. Tekoälyn automaatio ei ainoastaan vapauta työntekijää rutiinitehtävistä, vaan se voi myös parantaa hänen työkokemustaan vähentämällä stressiä ja antamalla heille mahdollisuuden keskittyä ongelmanratkaisuun, mikä parantaa heidän työ- ja yksityiselämän tasapainoaan.
Globalisaatio
Globalisaation kehitys on tuonut mukanaan uusia haasteita. Rajojen yli toimiessaan hotellit kohtaavat esteitä, kuten poliittista epävarmuutta, kulttuurieroja ja vaikeita rahoitusmahdollisuuksia. Näiden haasteiden ratkaisemiseksi alan on otettava käyttöön teknologiaa, joka pystyy vastaamaan ainutlaatuisiin markkinoiden tarpeisiin.
Integroitujen toimitusketjun hallintaominaisuuksien käyttöönotto voi tarjota näkemystä hotellien tuotannon sekä tavaroiden ja palveluiden tarjonnan materiaalihallintaan. Yksinkertaisesti sanottuna nämä ominaisuudet voivat varmistaa, että materiaalit toimitetaan oikeaan aikaan oikeissa määrissä, mikä edistää vahvaa tulosta.
Asiakkuudenhallintastrategian avulla voidaan myös ottaa huomioon kulttuurierot, jotta ymmärretään täysin jokaisen asiakkaan kokemusvaatimukset. CRM voi yhdenmukaistaa kaikki järjestelmät ja lähestymistavat asiakaskeskeisiksi sekä globaalilla että paikallisella tasolla. Samaa taktiikkaa voidaan soveltaa strategisiin markkinointityökaluihin asiakaskokemuksen räätälöimiseksi alueellisten ja kulttuuristen mieltymysten ja vaatimusten mukaisesti.
Yliturismi
YK:n matkailutoimiston mukaan kansainvälisten matkailijoiden määrä Amerikassa ja Euroopassa saavutti 97 prosenttia vuoden 2019 tasosta vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla. Liikaturismi ei ole uusi ongelma matkailu- ja ravitsemisalalla, sillä kävijämäärät ovat kasvaneet tasaisesti jo vuosia. Muutosta on kuitenkin aiheuttanut asukkaiden yhä voimakkaampi vastareaktio.
Tämän haasteen ratkaisemisen avain on parempien mittaustekniikoiden kehittäminen ja kohdennettujen strategioiden käyttöönotto kävijävirtojen hallitsemiseksi. Teknologia voi auttaa jakamaan matkailua uudelleen alueiden ja vuodenaikojen välillä sekä edistämään vaihtoehtoisia, vähemmän ruuhkaisia kohteita. Esimerkiksi Amsterdamissa kaupunkien matkailijavirtoja hallitaan data-analytiikan avulla, seurataan reaaliaikaista dataa kävijöistä ja käytetään sitä markkinoinnissa kohdistaakseen mainoksia vähemmän matkustatuihin kohteisiin.
Julkaisun aika: 23.12.2024
